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Woblitzwelle Wesenberg setzt auf Frische-Küche
Wesenberg. Das Restaurant Woblitzwelle in der Wesenberger Siedlung hat neue Betreiber.
Die 36-jährige Jana Zimmermann und der 41-jährige Thomas Giesel haben das Lokal übernommen und wollen die Gaumen der Gäste mit einer frischen Küche und selbst gebackenem Kuchen verwöhnen. Erfahrungen haben die neuen Betreiber, die übrigens kein Paar sind, sondern als GbR zusammen- wirken, bereits über Jahre im Hotel- und Gaststättengewerbe gesammelt. Jana Zimmermann ist gelernte Hotelfachfrau und verfügt über eine 15-jährige Berufserfahrung unter anderem in Nordrhein-Westfalen und Berlin, aber auch in der Region. Thomas Giesel hat bereits eine 23-jährige Laufbahn als Koch vorzuweisen und wird auch in der Woblitzwelle den Küchenlöffel schwingen. Für beide ist es der Sprung in die Selbstständigkeit. Auf der Speisekarte sind Schweinefilet in Sauerrahm-Pfeffer-Soße oder gefüllter Hackbraten mit Apfel und Zwiebel ebenso zu finden wie vegetarische Kost, wobei die Karte überschaubar gehalten werden soll. Froh sind die Betreiber über die Seeterrasse, die einen herrlichen Blick auf die Woblitz offenbart.
Quelle: Nordkurer vom 08.12.2009